焱龙台 贵州焱龙台酒业(集团）有限公司生产的茅派酱香酒。产地在贵州茅台镇核心产区7.5平方公里，同时围绕着茅台镇的赤水河，是中国最著名的“美酒河”，两岸民间自古酿酒。独特的小区域气候非常有利于酱香型白酒的微生物群落的栖息和繁殖。这为酿造优质酱香型白酒提供了不可复制的先决条件。

焱龙台 茅派酱香型白酒在制作过程中选自仁怀本地地方品种红缨子高粱、“红茅糯2号”等酱香酒用糯高粱，具有糯性好、颗粒小的特点，最重要的是其含有大量的支链淀粉。只有这种支链淀粉含量高的原料才能经得起后续工艺的反复蒸煮，才能得到多次持续取酒。以传统工艺酿造，长期窖藏。使酒质更为醇香。

焱龙台酱香酒

2023-10-30 15:19·我爱线报网焱龙台茅派酱香酒

焱龙台 贵州焱龙台酒业(集团）有限公司生产的茅派酱香酒。产地在贵州茅台镇核心产区7.5平方公里，同时围绕着茅台镇的赤水河，是中国最著名的“美酒河”，两岸民间自古酿酒。独特的小区域气候非常有利于酱香型白酒的微生物群落的栖息和繁殖。这为酿造优质酱香型白酒提供了不可复制的先决条件。

焱龙台 茅派酱香型白酒在制作过程中选自仁怀本地地方品种红缨子高粱、“红茅糯2号”等酱香酒用糯高粱，具有糯性好、颗粒小的特点，最重要的是其含有大量的支链淀粉。只有这种支链淀粉含量高的原料才能经得起后续工艺的反复蒸煮，才能得到多次持续取酒。以传统工艺酿造，长期窖藏。使酒质更为醇香。

焱龙台 茅派酱香型 白酒采用工我爱线报网艺“12987”进行酿造，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏取酒，同时，基础酒分三种典型体（酱香、醇甜、窖底），三十天窖内发酵，高温制曲培养四十天，五月端午踩曲，使用六个月以上陈曲，堆积入窖发酵，九月重阳下沙，十个工艺特点：“三高、三低、三多、一少”，即高温制曲、高温馏酒、高温堆积发酵；曲糖化力低、水份低、出酒率低；用曲量多、轮次多、耗粮多、辅料少。

焱龙台 茅派酱香型白酒采用大曲坤沙工艺“12987”五年窖藏，五斤粮出一斤酒。用料足，工艺繁琐。窖藏时间长，只为更好的口感。

焱龙台 茅派酱香型白酒，酒中贵族香型，以其香气幽雅、细腻，酒体醇厚丰满为消费者所喜爱。其风格特点是：酱我爱线报网香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，入口柔和细腻，回味悠长。酒液清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺，酯香柔雅协调，杯中香气经久不散，空杯留香持久（有“扣杯隔日香”的说法）。味大于香，苦度适中。同时炎龙台酒醉的慢、醒得快。握十次手！不如喝一次酒！让我们一起分享中国焱龙台茅派酱香酒。