合肥宁溪学校附近有不少早餐店,但好吃的不多,这一家阿贵锅贴,在我偶然发现之后,断续吃过不少次,我可能不算资深吃货,总觉得这是我吃过的最好吃的锅贴了。店家招牌上自诩史上最正宗没有之一,我觉得有点过了,欢迎大家分享更好吃的锅贴,把他家这句话怼回去。
锅贴被整体的排在煎锅中,热气蒸腾,让人看了很有食欲。
这是出锅后的锅贴,堂吃外带皆可,早晨的客人挺多的,一出锅,一会就卖了过半。
锅贴的个头不大,1元2个,成人一般至少来个8到10个,餐具和调料罐之类颇有些考究,比一般普通小店看起来让人多一些舒心。
锅贴的背面煎得焦黄焦黄的,吃起来很香脆。
正面柔软不油腻,饺皮也不厚。
馅料是猪肉,肥瘦相间,辅以些许香葱,吃起来有【我.爱.线.报.网.】一点整块肉般的嚼劲,虽没什么汤汁,但入口口感口味皆不错,微甜。
阿贵锅贴的锅贴不错,砂汤(店里是这样写的,即sa汤)也是挺好喝的,汤汁有一定的浓度,鲜度足足的。
来一张近拍砂汤,内容物不少,蛋花漂亮,辅以黑木耳、千张,最后撒上一些香菜,只是没有用葱花,加上想必口味更佳。
阿贵锅贴的门面不大,里面布置得还不错,就餐环境可以,是我这附近比较好吃的早餐店了。欢迎大家推荐其他好吃的店铺!
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