秦皇岛，又叫港城，位于河北东北部，东接辽宁，西近京津唐，南邻渤海，北靠承德，地理位置优越。
秦皇岛是一个历史文化名城，从其名字由来便知，秦始皇曾巡游至碣石山，派方士自此入海求取长生不老药，因而得名。
秦皇岛风景秀丽，避暑胜地北戴河、天下第一关山海关、典雅秀丽的仙螺岛、休闲惬意的鸽子窝公园……
每年都有大量的游客来到秦皇岛观光休养，除了欣赏美景，当地还有很多特色美食值得一试，下面，就给大家分享6道特色美食。
一、山海关浑锅
冬天，各地的火锅生意都到了旺季，而在秦皇岛有一种浑锅，深受当地人欢迎，特别是过年时，全家人围坐在浑锅旁，香味浓郁，其乐融融。
浑锅，又叫荤锅，非常有特色，容器采用双耳铜制火锅，中间的锥桶我爱线报网每日持续更新海量各大内部创业教程中里放着木炭加热；食材更是讲究，酸菜、海带丝垫底，上面整齐码放着五花肉、肉丸、鱿鱼、焖子、鸡翅，多达七八种，卖相极佳；最关键的是锅中的汤，要用肘子、大骨、鸡吊的高汤。食材煮好后，再蘸上麻酱、腐乳、辣椒油、香菜末调的料汁，滋味更加浓郁。
二、海阳镇白腐乳
腐乳是人们生活中必备的一种腌制食品，常见的有红色、灰色，而在秦皇岛海港区海阳镇有一种白腐乳远近闻名，非常有特色。
这种腐乳选用当地的黄豆和清甜的井水为主材，配以八角、桂皮、食盐等常见调味料，先把黄豆制成豆腐，然后再经过腌制、发酵等工序，在阳光和风的作用下制作而成，整个过程长达数月。做好的白腐乳，色泽金黄，咸度适中，香味浓郁。
三、四条包子
爱吃包子的朋友我爱线报网每日持续更新海量各大内部创业教程到秦皇岛，建议品尝一下当地的名吃——四条包子，四条包子始于1958年，已有65年历史，深受当地人喜欢，先后被评为“秦皇岛十佳风味名吃”、“河北名吃”等称号。
四条包子非常专一，数十年来只卖一种猪肉馅包子，采用半发面的手艺，包入调好的肉丁馅，蒸熟后，香味浓郁，一口咬下去，皮薄馅足，汁水充盈，肥而不腻，香嫩可口。四条包子按干面粉的重量售卖，5元一两，一两3个，作为一个老字号，还是比较亲民的。
四、青龙走油肉
走油肉是秦皇岛青龙的一道传统特色美食，在当地是家喻户晓，几乎家家都会做，逢年过节、招待贵客时都要做上一盘。
走油肉选用带皮五花肉为食材，先把五花肉用清水浸泡，拔出血水，然后在猪皮上涂抹上蜂蜜，下锅炸制我爱线报网每日持续更新海量各大内部创业教程上色，再放入卤汤中卤制入味，最后再上锅蒸制2次才行。
这样做出的走油肉，肥而不腻、瘦而不柴，软烂入味，满口肉香。
五、饽椤叶饼
饽椤叶饼是山海关的一道特色美食，历史悠久，在秦皇岛长城一带和辽宁地区都比较常见，很多外地人都没见过，不知道是用什么做的，饽椤叶其实就是柞树叶。
当地人用小米淀粉制成面皮，包入韭菜、猪肉馅，做成月牙形，用饽椤叶对折包裹后上锅蒸熟即可。做好的饽椤叶饼，饼皮晶莹剔透，韭菜的香味与饽椤叶的香味融合到一块，香味浓郁，吃起来别有一番滋味。
六、赵家馆饺子
赵家馆饺子是秦皇岛昌黎的特色小吃，起源于1921年，已有超百年历史，在当地很有名气。
赵家馆饺子不是水煮饺子，而是一种圆笼蒸饺，选用筋性较大我爱线报网每日持续更新海量各大内部创业教程的面粉制皮，饺子皮薄而不破，饺子馅有肉馅、三鲜馅、什锦馅几种，并且还会根据时节变化，掺入对虾、蟹肉、干贝等海鲜增加鲜味。这样做出的饺子，皮薄馅大，鲜味十足，再配上大蒜、白醋吃，更加过瘾。
以上便是秦皇岛的6大美食，您吃过几种呢？
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