荆楚网（湖北日报网）讯（记者林杉 通讯员陈克茂 周婕）“你们这点子好，我要回去宣传宣传。”2023年年末校园常规检查中，一位督查员在江夏区东湖路幼儿园反馈说。

自2023年11月1日江夏区东湖路幼儿园增设早餐以来，膳食委员会从营养、健康、口味、美感等方面进行细致的研究，致力于幼儿全日科学膳食。此外为更好推进此项工作，幼儿园还想出了不少好点子，“美食播报”“好菜推荐”“亲子配餐”“问卷调查”等积极作为守护了孩子们舌尖上的美味、安全。

中、大班美食播报员进行每日餐前播报。一方面可以促进幼儿语言能力和表达能力的发展，让孩子们更加勇敢、独立、自信，为幼小衔接做准备。另一方面，通过对食谱的播报和对美食的营养【我爱线报网】讲解，给孩子们普及科学饮食的重要性，让他们了解各种食物的营养价值，做到不挑食不偏食，更加愉快地进餐。

幼儿在园的一日饮食是家长们非常关注的焦点，也是幼儿园工作的重中之重。为了提高幼儿园食品管理的透明度，让家长们更多地了解孩子在幼儿园的生活饮食情况和膳食营养，及时接收家长对幼儿膳食的意见和建议。该园开展了为期一个月的家长陪餐活动，让家园携手为幼儿的健康和饮食保驾护航。陪餐活动中，家长们观察着幼儿的用餐情况，感受孩子们在幼儿园完整的就餐流程，体验孩子们的就餐规则和环境，并和孩子们亲切交谈，家长们亲口品尝到可口的食物，更是赞不绝口，纷纷夸赞食物既安全健康又美味营养。

就餐结束后，家长们对孩子午餐的营养搭【我爱线报网】配、食物口感、用餐卫生等进行评价，家长们相互交流分享，同时认真填写《问卷调查》。家长们每一次的反馈和建议，都成为膳食管理工作不断提高和完善的重要参考。另外通过问卷调查了解特殊体质幼儿需求，幼儿园准备了适宜的替换食材。对于体重不达标的幼儿，进行饮食定量干预调整。

营养膳食对孩子身心成长尤为重要。制定食谱需要满足幼儿营养需求、经费合理使用、符合配送食材目录等条件要求。长此以往，选用的菜品便缺乏了一丝新意。因此，该园邀家长填写了膳食意见征集表，挑选出了适宜的菜品加入到孩子们的营养食谱中，帮助保障幼儿营养均衡、确保伙食经费合理使用的前提条件下，能够为幼儿的食谱增色添味。

园长任贤梅表示，幼儿园的食品安全管【我爱线报网】理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。“2024年，我园将继续推陈出新，提升管理水平，筑牢食品安全关，保障全体师幼吃得安心、吃得放心、吃得幸福！”